生鲜电商已成为很多消费者的生活好帮手。可如果通过生鲜电商购买500克虾却实际不到250克、买冻品送来的却是解冻的产品，这样的生鲜电商还值得信赖吗?

上海市消保委现代农业专业办、金山区消保委等最近花了2个月时间，模拟普通消费者对百联到家、本来生活、叮咚买菜、饿了么、盒马、京东到家、京东生鲜、两鲜、美菜、每日优鲜、美团买菜、清美鲜到、食行生鲜、苏宁生鲜、淘鲜达、永辉生活16家在沪提供服务的生鲜电商进行消费评价。昨天发布的评测结果显示，叮咚买菜、盒马、每日优鲜、淘鲜达、美团买菜的综合服务水平较高，但不论是头部生鲜电商还是新加入的服务者，都有改进空间。

生鲜电商在产品介绍上存在模糊不清的地方。比如在产品规格的标注上，美菜商城3只装青蟹未注明总重，只标注每只重“4至6两”，“6两”是“4两”的1.5倍，如此标注，重量区间明显太大。生鲜电商的物流配送也存在明示度不够等问题。从“及时性”“是否可选择配送时间段”“是否可修改配送时间”3个方面考量发现，叮咚买菜、清美鲜到、饿了么、京东到家、每日优鲜、淘鲜达、永辉生活、百联到家、美团买菜、盒马等均在与消费者约定的时间中送达，而苏宁生鲜、本来生活、食行生鲜出现送货不及时、无法选择和修改配送时间等情况。

冷冻、冷藏类产品对冷链要求非常高，消保部门在不同生鲜电商购买该类产品，在货品送到后进行冻品融化度测试并记录化水率。其中，百联到家、美菜商城、京东到家的化水率较高，百联到家化水率达25.3%，美菜商城则达45.3%，京东到家的产品送到时已无冰。不过，并非不解冻就意味着产品可靠。以冷冻虾仁来比较化水后的重量与标注重量，每日优鲜、苏宁生鲜、淘鲜达、本来生活、盒马的产品实测重量与标注重量基本相符。清美鲜到、美菜商城的相差较大。其中，清美鲜到标注500克的虾仁实际净含量仅239克，美菜商城标注500克的虾仁实际净含量为261.7克。

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