青豆一般来说我们都是炒着吃着的，那我们在炒青豆的时候要怎么炒才能入味有好吃呢？要是用青豆炒虾仁的话应该怎么做比较好吃的？

青豆怎么炒好吃

1.青豆用水洗干净，沥干水分。鸡蛋打入碗中，加１克盐搅打均匀。

2.锅内放油，倒入蛋液，鸡蛋煎到表面凝固，用锅铲快速把鸡蛋扒散成小块。

3.锅中另起油，倒入青豆翻炒到变深色，加适量水焖５分钟左右，放盐调味。

4.加入煎好的鸡蛋翻炒均匀，青豆炒熟透后即可出锅。

青豆炒虾仁的做法

1、首先将虾仁用加了盐的清水冲洗，直到虾仁变的干净，姜切成丝，葱切段。

2、虾仁用厨房纸按干水分后，放入姜丝与葱段，再加入适量的干淀粉和盐调制成浆，把虾仁浆好。

3、锅里烧水，烧开后，把青豆放锅里焯水过生后捞出。

4、将虾仁在炒之前用水焯一下再炒，焯的时间要短，看到虾仁卷起时就捞出。

5、锅中倒油，6成热时放入虾仁滑熟，放入青豆翻炒，最后再把水淀粉汁倒入锅内，加盐调味，装放盘内即成。

青豆可以煮粥吗

青豆可以煮粥,可以和小米、玉米、瘦肉等很多食材搭配一起煮。煮青豆粥时,豆子要提前用水泡,不然就会煮烂。青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆别称:大豆、豌豆,在中国普遍种植,在东北、华北、及长江下游地区均有出产。

青豆可以生吃吗

青豆的话是没有关系的，青豆生吃也是可以的，不用担心，如果担心的话，可以持续观察一下，如果有腹痛或者腹泻的话，可以服用止泻药物以及消炎药进行治疗。

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