图源：摄图网

截至8月16日，“赵一鸣零食”全国门店数量已达到2000家。“赵一鸣零食”从炒货店起步，逐步扩展到零食领域，并于2020年10月开始接受加盟。据官网显示，超过65%的门店盈利良好。

(资料图片仅供参考)

今年2月，“赵一鸣零食”获得了1.5亿元的融资，由黑蚁资本领投，良品铺子跟投。良品铺子表示，量贩零食满足了消费者对零食种类、价格和体验的新需求，通过投资“赵一鸣零食”等多种方式，良品铺子快速扩展了该业务。作为江西量贩零食连锁企业的代表性企业，与良品铺子合作可以在供应链和信息化方面互相促进。

赵一鸣零食连锁门店数量突破2000家，反映了企业竞争力的增强，也展示了我国零食市场的潜力和发展空间。此外，它还将带动相关产业的发展。总之，这是一个积极的信号，预示着我国零食市场的蓬勃发展。

中国休闲零食竞争格局，市场集中度不断上升

从品类结构来看，休闲食品包括糖果巧克力、坚果炒货、肉干肉脯、果脯蜜饯等，种类繁多，其中，受消费习惯变化的驱动，坚果、零食等休闲食品细分品类增长迅速，市场潜力巨大。

健康和新鲜成为休闲零食选择的关注重点

通过零食来改善心情的消费者，特别是Z世代，讲究朋克养生，他们尤其注重零食的健康和新鲜度，根据The Harris Poll的消费者调研数据显示80%以上的消费者将健康放在选择休闲零食时考虑的首位，其中千禧一代的比重达到88%;有78%的消费者关注新鲜度，千禧一代的这一比重达到85%。

休闲零食市场规模持续增长

在消费能力和消费意愿的双重驱动下，我国休闲零食市场规模不断扩大，根据《中国食品工业年鉴》公布的数据显示，2017年我国休闲零食的市场规模达22065亿元，亿欧认为我国休闲零食行业发展潜力较大，预计将保持6%以上的复合增长率，预计2020年我国休闲零食市场规模将达到27281亿元，预计到2025年，我国休闲零食行业市场规模将突破4万亿元。

据华创证券称，零食量贩折扣店正在快速扩张，开店空间广阔，零食量贩产业趋势已经得到业内的普遍认可。

华安证券表示，量贩零食市场正在迅速崛起，其特点是多样化、快捷、经济实惠，而且零售业态的低毛利和高周转性质也在进一步加强。零食专营业态的兴起与零售渠道的变迁方向相契合，因此其发展具备可持续性。

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