中国食品安全网讯（记者 彭东海）8月，是瓜果丰收的季节。眼下内蒙古巴彦淖尔金伯利农场内，瓜果已经陆续成熟上市，田间地头黄灿灿的网纹蜜瓜成为当地一道靓丽的风景。

在农场育苗中心内，技术员张静正在通过手机终端查看蜜瓜的各项数据。“我们中心联通物联网系统，土壤、水分、温度等数据指标都可以实时在手机上显示，一键操作就可以自动调温、浇水。农场种苗全部自繁自育，网纹蜜瓜也是这么培育来的。”

巴彦淖尔金伯利农场是叮咚买菜合作的蔬果基地之一，今年，农场几乎所有的网纹蜜瓜都被叮咚买菜承包了。小甜瓜变成“金蛋蛋”，农场合作的农户笑开了颜。

(资料图片)

“我们想让中国人吃到超越日本的网纹蜜瓜”

作为甜瓜中的精品，网纹蜜瓜有水果皇后的美誉。但因其对种植环境要求严苛，对栽培艺术要求精细，因而生产投入的成本高，令很多农户望而却步。

提到网纹瓜，绕不开日本的静冈蜜瓜。作为曾经的“网红”，静冈蜜瓜以“优雅细腻的甜味、令人垂涎的质地、类似于麝香的浓郁而清爽的香气”而闻名，同时也因为“一树一果”等严苛种植方式，对外观、糖分、运输等的严格出品要求和各大日本蜜瓜公司对它的营销注解，使其价格昂贵。

金伯利农场 图片来源：叮咚买菜

“其实，我们中国的育种水平并不比日本差。”时创农业（上海）股份有限公司（下称“时创农业”）创始人熊卫华说，他们团队早已培育出口感能与静冈蜜瓜媲美的品种，从材料筛选、品种成型到品种登记，前前后后花了10年的时间，并利用300多个品种组合做气候适应性栽培试验，再经过三年的栽培试验，最终确定网纹蜜瓜作为推广品种。

解决了育种的问题之后，熊卫华发现，最大的困难并不是高品质种质资源的稀缺，而是传统的种植方式导致的产量低、产品外观差，进而无人愿意收购，最终影响农民的种植积极性。“从一定程度来说，中国网纹蜜瓜的育种水平不比日本低，但是种植的精细度不如日本，网纹蜜瓜外观没有日本的漂亮。”熊卫华说。

2018 年，在完善了前期布局和配套技术建设之后，时创农业在金伯利农场以网纹蜜瓜为试点，打通了从育种、标准化栽培到采后处理的全产业链条，并于2020年正式启动以华东地区为主要市场的渠道扩张。

作为一个新品种，从试验产品到稳定周期供应的产品，还需要花费时间成本来试验规模化种植，以满足渠道市场标准化供应。也因此决定了网纹蜜瓜的市场回报是长周期的，尽管如此，熊卫华说：“我们想让中国人吃到超越日本的网纹蜜瓜，这个理念让我们坚持到现在。”

牵手叮咚买菜，探索农业可持续发展之路

这时候，电商平台的优势就显现出来了。

一边是高超的育种技术和高标准的种植条件，另一边是稳定的流量和精准的用户人群。与此同时，走向产地、以科技创新推动农业供给侧升级，是叮咚买菜一直以来坚持的发展方向。时创农业对农业初心的坚守和在农业集约化方面的探索，恰好是叮咚买菜所需的。

二者一拍即合。

同时，在叮咚买菜的加持下，时创农业带领着当地农户奔向了致富之路。

55岁的张继富是临河农场八分场农民，2018年通过土地流转的方式参与到了金伯利农场甜瓜种植项目中来。之前，张继富在临河有30亩土地，夫妻全年收入几万块，在成为合作农户之后，夫妻两人在产季的月收入甚至超过万元。

张继富在金伯利农场 图片来源：叮咚买菜

在金伯利农场，像张继富这样通过合作种植获得实实在在受益的农户还有很多，同时，金伯利农场还通过系列举措培养新农人。

据时创农业相关负责人介绍，包括金伯利农场在内的几个内蒙古园区，90后在业务团队中的占比超过50%。这些年轻人之所以愿意留在这里，主要是因为有组织的培训与技能提升机会。特别是在高效使用智能水肥系统和电商平台销售方面，年轻人感到这里有更多的机会和潜力。如今，金伯利农场年培训新型职业农民2000人以上，带动了当地农民的就业和技术进步。

订单农业模式下，金伯利农场按照叮咚买菜的需求定量生产，叮咚买菜从订单签订开始就介入生产，从土壤、水源检测，到最终产品农残检测都有严格要求并全程跟踪，还提供农场操作规范培训，并对每个批次的产品都有严格的品控标准，从源头严把品质关，带给消费者高品质的农产品。

据叮咚买菜资深基地开发李小柱介绍，除了1899蜜瓜外，未来双方极大可能加深在其他瓜果品种方面的合作。而随着双方合作的加深，越来越多的南方果品将在北方落地生根，“南果北种”不仅开启了农业种植的新思路，也拓宽了农民的致富路。

绿色打底的巴彦淖尔，正在持续积蓄绿色动能。

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