黑刺榴莲是一种很受欢迎的热带水果，但如何挑选和判断它是否熟透却令人困惑。一般来说，可以通过外观和气味来判断黑刺榴莲是否成熟。成熟的黑刺榴莲表面会出现裂缝，并散发出浓郁的香味。

黑刺榴莲怎么挑

1.看外观选购黑刺榴莲时，要选择外观完整、色泽均匀、表面有明显的刺的果实。果实表面有明显的刺，说明果实新鲜，没有被人为处理过。

【资料图】

2.闻气味选购黑刺榴莲时，要闻一下果实的气味。新鲜的黑刺榴莲应该有浓郁的香味，如果没有香味或者有异味，说明果实不新鲜或者受到污染。

3.轻轻捏一下选购黑刺榴莲时，可以轻轻捏一下果实的表面。如果果实表面有点软，但不会完全塌陷，说明果实成熟度适中。如果果实过硬或者过熟，口感会受到影响。

4.听声音选购黑刺榴莲时，可以轻轻敲一下果实，听一下果实的声音。新鲜的黑刺榴莲应该有清脆的声音，如果声音沉闷或者没有声音，说明果实不新鲜或者已经过熟。

黑刺榴莲怎么判断熟没熟

1、看外壳颜色

榴莲熟没熟可以从外壳的颜色来进行判断，一般如果其外壳呈金币黄色的话，则多表示已经成熟，如果外壳颜色比较青涩，则表示成熟度不够;若是颜色过深，多代表已经熟过了，保存时间会比较短。

2、捏外壳软硬

可以捏一捏外壳的软硬，如果果皮较软，富有弹性，且榴莲上的尖刺捏起来能往里靠的话，这样的榴莲一般已经成熟了;如果榴莲果皮很厚，按不动，而且尖刺比较坚硬，没有弹性，这样的榴莲多表示成熟度还不够。

3、闻果实气味

判断榴莲熟没熟还可以闻一下榴莲的气味，熟透了的榴莲闻起来气味十分浓烈，相隔十几米都可以闻到，而没有熟的榴莲则闻起来气味会比较淡;但是如果榴莲闻起来有酒味的话，则表示熟过头了，这样的榴莲也不好吃，不建议挑选。

榴莲

4、看有无裂口

成熟的榴莲会自然裂开，如果榴莲的外壳有明显的裂口，则表示这样的榴莲已经完全成熟，建议选择那种马上要裂开的榴莲，如果榴莲裂口比较大的话，可能表示过于成熟，里面的果肉可能已经坏掉了。

黑刺榴莲适合减肥吃吗

减肥可以适度吃榴莲，适度吃榴莲能够帮助减肥，榴莲中含有非常丰富膳食纤维，食用后可以促进肠胃的蠕动，通便排毒，还可以抑制体内脂肪的增生，防止出现体内脂肪堆积，对减肥有一定效果。但需要注意，减肥期间可以吃榴莲，但不建议在晚上吃，因为榴莲的热量比较大，容易导致身体燥热。晚上睡觉时由于人体处于休息，肠胃功能会有所下降，如果在晚上吃榴莲会加重肠胃负担，不仅影响睡眠还会使人体增胖。同时需要注意，减肥期间如果吃榴莲太多容易使榴莲里面的高糖物质停滞在体内，导致人体内热量增加，从而导致人体肥胖。

黑刺榴莲要冷冻吗

此次带来的猫山王、黑刺榴莲均为液氮冷冻锁鲜,全程冷链运输,收到后如不立即食用,请放入冰箱冷冻保存。

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